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    如何祛除水果蔬菜上的农药残留 ?

    发布时间 :2015/11/26 10:57:01 人气 :26

    夏天气候炎热,瓜果蔬菜是比较适宜的食物.但是,蔬菜、水果在生长 过程中需要施肥、浇灌、打药,常会受到寄生虫卵、细菌、农药等的污染,特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜,肠道致病菌及寄生虫卵污染严重.因此,生食瓜果蔬菜应彻底洗净消毒,但是清洁不当也会造成身体的伤害,下面介绍几种简单易行的清洗方法:

    最科学的方法就是用碱水浸泡。先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中 ,一般500毫升水中加入碱面5克到10克,也可以选用淘米水,然后用清水冲洗3-5遍。

    嫌麻烦的朋友们可以用水直接浸泡 。先洗掉表面污物,然后用清水浸泡 ,浸泡不少于10分钟 。浸泡后仍要用水多冲几遍 。

    部分水果可以采用去皮法。如果蔬菜瓜果表面农药量相对较多,则削皮是一种较好的去除残留农药的方法 。

    加热法。可以将果蔬加热,因为氨基甲酸脂类杀虫剂随着温度升高 ,可加快分解。

    储存法目的则是使农药在存放过程中随时间缓慢地分解成为对人体无害的物质。

    那么怎样才能完全去除水果蔬菜中的农药残留呢 ?

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